Salam 3aleykoum, Bonjour

Ca fait un moment que je n'ai pas posté. Mais en ce moment je suis très occupée ces derniers temps (mais je cuisine toujours)... Je vous propose aujourd'hui un délicieux tajine.

tajine_poulet_petit_pois

Ingrédients :

- poulet (j'ai mis des blanc de poulet que j'ai coupé en morceau)
- 1 gros oignon
- 1 peu d'ail
- Ras al hanout rouge
- Sel, poivre
- petits pois
- 1 carotte de taille moyenne
- 1 tomate
- 1 c à S de concentré de tomate

Dans un premier temps dans le tajine j'ai fait revenir l'oignon dans l'huile, puis j'ai ajouter l'ail. ENsuite j'ai mis le poulet. J'ai couvert et j'ai laissé le poulet blanchir. J'ai ensuite ajouter les épices et j'ai laissé le poulet s'imprégner. Puis j'ai mis la tomate le concentré de tomates, un peu d'eau pour faire une sauce onctueuse. Laisser cuire 10minutes.
Ajouter les petits pois et la carotte coupé en rondelles. Laisser cuire environ une trentaine de minutes a feu doux.
Dégustez avec un bon pain...