Quiche au chèvre et aux lardons
Salam 3aleykoum, Bonsoir
Rien de mieux par ces froides soirées qu'une bonne quiche.
j'ai trouvé celle ci au travers de plusieurs clics. C'est un mix de plusieurs recettes.
Pour 4 personnes :
- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
- 1 pot de crème fraîche de 200ML
- 200g de lardons
- 1 bûche de chèvre
- 1 oignon
- huile d'olive
- sel, poivre
Faire revenir l'oignon dans un fond d'huile. Lorsqu'il commence à brunir, ajouter les lardons. Laissez revenir environ 5min et réserver.
Mélanger ensemble les oeufs et la crème fraîche. Ajouter le sel et le poivre à votre convenance. Pour ma part j'en mets peu car les lardons sont déjà salés.
Etaler la pâte dans un moule la piquer avec une fourchette, disposer les lardons et les oignons sur la pâte.
Verser ensuite le mélange oeufs/crème fraîche. Couper la bûche de chèvre en rondelles et disposer sur le dessus de la quiche.
Faire cuire 35 min à 180°C (thermostat 7)
Le bord de la quiche à l'air épais, car ma pâte étant un peu grande je l'ai rabattue.
