23 avril 2013

Baghrirs ou crêpes 1000 trous

Bonjour a tous salam aleykoum Grand classique du magrhreb les crêpes 1000 trous. Je les réalise souvent quand je vais quelque part je les ramène histoire de ne pas venir les mains vides.Mais c'est surtout pendant le ramadan qu'on les fait le plus. [ Recette à venir ]
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16 avril 2013

Brioche tressée

Bonjour & Salam 3aleykoum a tousLa brioche du petit dej' chez nous c'est incontournable.Souvent on achetait celle du commerce. Mais après quelques reportages j'ai décidé d'en acheter le moins possible.Car quand on regarde la liste des ingrédients c'est quand même un peu trop "chimique"..J'ai donc décidé de me lancer malgré le fait que je sois plutôt nulle en boulange.Je ne suis pas décue du résultat. C'est doux, c'est moelleux et surtout ce n'est pas hyper sucré.J'ai testé la recette du blog Douceurs exquises Pour une... [Lire la suite]
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10 avril 2013

moelleux au chocolat

Bonjour à toutes , salam 3aleykoum Pour 1 gros gâteau / 10 personnes : - 300 g de chocolat dessert - 250g de beurre - 5 oeufs - 115 g de sucre semoule - 170 g de farine - 1 1/2 cuillère à café de levure chimique - 90 g de poudre d'amandes (ou coco rapée ou noisettes)   Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat coupé en carrés avec le beurre. Lisser le mélange à la cuillère en bois. Y ajouter le sucre, les oeufs préalablement battus en omelette, la farine préalablement mélangée à la levure puis la... [Lire la suite]
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01 avril 2013

Muffins Lardons Chèvre

Bonsoir à tous,   Ingrédients : - 3 oeufs- 100 g de farine- 2 cuillère à soupe bombées de Maizena- 1 sachet de levure chimique- 1/2 cuillère a café de sel- 5 cl de lait- 5cl d'huile- 100 g de fromage de chèvre- 100g de mozzarella- 100g de lardons- 1 C à soupe de poivron en dés- 10 olives- Poivre1/ Préchauffer le four a 180°C. 2/ Fouetter les oeufs avec la farine, la levure, le sel et la fécule. Quand le tout est homogène ajouter en fouettant le lait et l'huile.3/ Verset la garniture dans la pâte : les lardons le... [Lire la suite]
26 mars 2013

Tiramisu Nutella speculos

Salam 3aleykoum, Bonsoirje n'aime pas le tiramisu "classique" car on trempe les biscuits dans le café et que je déteste le café.En revanche j'adore les variantes (surtout celui de Nadia aux fruits rouges).Ici j'ai testé une autre variante et je ne regrette pas c'est délicieux. Avec mes soeurs on en a mangé 2jours de suite Pour 6 tiramisu : (ca dépend de la taille de la verine dans laquelle vous aller mettre la préparation)- 1 pot de mascarpone (250g)- 3 oeufs (c'était des petits oeufs)- biscuits a la cuillère- Sucre vanillé (2... [Lire la suite]
10 mars 2013

Pancakes délicieux et bien épais.

Salam 3aleykoum, BonsoirJ'avais pris cette recette il y a un moment sur le blog de céline. (Blog que je vous recommande)L'ayant refait il y a quelques jours je me suis apercue que je n'avais jamais posté la recette sur ce blog.(d'ailleurs il manque beaucoup de recettes de sucré et ce n'est pas faute d'en faire)   Pour une bonne quinzaine de petits pancakes :- 250g de farine- 1 CS de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé- 70 ml d'huile neutre- 150 ml de lait ( animal ou végétal, au choix )- 1 pincée de sel- 3 oeufs- 50... [Lire la suite]
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05 mars 2013

Pakora crevettes

Salam 3aleykoum, BonsoirQui n'aime pas la cuisine indienne?Perso j'en suis fan. Comme je ne peux pas manger au restaurant tout les joursj'essaye de me lancer toute seule mais ce n'est pas facile. Car sur internet peu de recettes.J'avais trouvé celle-ci sur le blog de Pankaj et je la fais et refais sans me lasser. Pour cette recette indienne, il nous faut : 150g de farine de pois chiches des tranches de pommes de terre des tranches d’aubergines des tranches d’oignons de la coriandre fraîche une cuillère à café de... [Lire la suite]
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01 mars 2013

Velouté de courgette au Boursin

Salam 3aleykoum, BonsoirSouvent le soir (par ce froid) on ne sait pas quoi manger. Et parfois aussi le soir on a la flemme.J'ai donc préparé cette recette assez rapide et vraiment bonne. Il vous faudra : - 2 grosse courgettes- 1 grosse pomme de terre- 1 kub or- 1,5 Litre d'eau - 1 demi boursin chèvre romarin (ou tout autre parfum de boursin que vous appréciez)Mettre l'eau a chauffer avec le Kub or. Quand l'eau commence a bouillonner ajouter les courgettes et la pommes de terre.Laissez cuire une trentaine de minutes. Mixer... [Lire la suite]
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18 février 2013

macarons

salam 3aleykoum, BonsoirRecette de macarons au nutella et macaron ganache au mars à venir Macaron a la ganache mars La recette des macarons est toujours a peu près la même. Sauf quand il y a du cacao ou des aromes pour les coques.Ici ce sont des coques natures (avec colorant uniquement) avec une ganache au nutela et une ganache au Mars.La recette a été prise sur le blog Créa'Délices que je vous recommande si vous êtes amateurs/amatrices de sucré. Préparation de la ganache : Dans un cul de poule, mettre... [Lire la suite]
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29 janvier 2013

éclairs et choux a la creme caranougat ©

salam 3aleykoum Bonjour,Recemment ma mère avait testé des minis éclairs a la crème de carambar.N'étant pas une fan de carambar je me suis dit que ça devait être bon au caranougat.Ma mère a donc testé en premier, c'était délicieux! J'ai donc essayé d'en refaire moi-mêmec'était une première pour la pâte à choux. J'étais plutôt fière du résultat (hormis que je me suis trompée dansl'embout de la poche à douille ce qui fait que les éclairs ont une drôle de forme lol) J'ai pris la recette de la pâte à choux ici (il y a les étapes en... [Lire la suite]
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