12 novembre 2012

Rigatoni au Ragoût d'agneau

Salam 3aleykoum, BonsoirJ'avais acheté à Stockomani un livre "les meilleurs plats de pâtes" et je l'avais stocké dans le placard. En le sortant l'autre jour j'ai vu cette recette qui m'a tapé dans l'oeil (car avec l'aid et le sacrifice du mouton j'ai quand même pas mal de mouton au congel).Je n'avais pas les fameuses pâtes ragitoni j'ai fait avec des macaroni. Pour 4 personnes : - 250 g de gigot ou d'épaule d'agneau- sel, poivre- 4 cuillères à Soupe d'huile d'olive- 2 gousses d'ail pelées (ail en poudre pour moi)- 1 petit... [Lire la suite]
Posté par Oum Aissa à 22:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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05 octobre 2010

Plov ou petit détour par l'ouzbekistan

Salam 3aleykoum, Bonjour Je vous emmène aujourd'hui en Ouzbekistan avec ce plat national : Le plov.L'ouzbekistan est un pays de l'asie centrale de près de 28 Millions d 'habitants. Il s'agit d'un ancien pays de l'union soviétique qui est indépendant depuis 1991. C'est un pays avec une histoire très riche car il fut occupé successivement par les Perses, les arabes, les grecs les turcs et les russes. J'ai donc comme je l'ai mentionné plus haut, cuisiné un plov. C'est LE plat national de l'ouzbekistan.C'est à base d'agneau, de... [Lire la suite]
Posté par Oum Aissa à 00:22 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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20 mai 2010

Riz aux légumes By Nadorita

Salam 3aleykoum, Bonjour En visitant le blog de Nadorita, j'ai eu un coup de coeur pour sa recette de riz aux légumes. Vu que j'avais à peu près tout ce qu'il fallait sous la main je me suis dit Pourquoi pas?Aussitôt dit, aussitôt fait ! Pour préparer ce plat il faut : - 1KG de viande de veau coupée en petit dés (j'ai mélangé veau et agneau)- 2 tomates (que j'ai remplacé par 2caC de concentré)- 1 oignon- 1 C à S de coriande (pas mis)- 1 C à C de sel- 1 C à C de Ras al Hanout- 1 C à C de safran- Carottes (quantité au... [Lire la suite]
Posté par Oum Aissa à 01:37 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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