10 juin 2010

Tajine de kefta pommes de terre tandoori

Salam 3aleykoum, Bonjour En me baladant sur le blog de Oum Elyas j'ai repéré ce tajine. Le fait qu'elle utilise des épices tandoori m'a bien plu.Je l'ai donc testé quasiment aussitôt. Ingrédients : - Viande hachée (j'ai mis environ 300G)- Persil- Sel, poivre- Paprika- Tandoori- 1 gros oignon- 2 C à S de concentré de tomates- 2 grosses pommes de terre Ajouter une cuillère à café de paprika, une demi cuillère à café de Tandoori, une pincée de sel, un peu de poivre et le persil. Mélanger la viande hâchée avec toutes ces... [Lire la suite]
Posté par Oum Aissa à 19:27 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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25 mai 2010

Brochettes de thon rouge

Salam 3aleykoum, Bonjour Récemment Zawji m'avait ramené des darnes de thon rouge. Ne sachant pas cuisiner le thon rouge je l'ai mis au congélateur. En visitant le blog de Nadorita, je suis tombée sur sa recette de brochettes de thon rouge et je me suis dit Allez c'est parti. J'ai modifé les doses car je n'ai utilisé qu'une darne de thon rouge.Pour une darne : - 3gousses d'ail- Persil- Coriandre- Cumin- Paprika- Safran- SelMettre les cubes de thon dans un saladier, ajouter les épices, et un peu d'huile (d'olive ou... [Lire la suite]
Posté par Oum Aissa à 20:38 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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