Salam 3aleykoum, Bonjour

Je poste aujourd'hui ma première recette. Ce n'est pas la première que j'ai réalisé dans ma vie (heureusement d'ailleurs).. Mais uniquement la première qui vient fleurir mon blog.
C'est une délicieuse recette que j'ai trouvé sur Goosto !!

Pour réaliser une vingtaine de cupcakes il vous faudra (mis à part du temps et de la patience) les préparer en 2 temps. Dans un premier temps les cakes et ensuite le glacage.

Pour les gateaux :

- 180G de chocolat noir
- 225G de beurre demi-sel
- 225G de sucre
- 4 oeufs
- 250G de farine
- 1 Sachet de levure chimique
- 25cl de lait

Pour le glacage :

- 200G de chocolat
- 200G de sucre glace (je vous conseille d'en mettre moins)
- 150G de beurre mou

Avant tout préchauffez votre four à 180°C.
Mettre le chocolat dans un bol et le faire fondre au micro-ondes. Mélangez ensuite jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
Dans un autre bol, cassez les oeufs et mélangez légèrement. Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une substance un peu crémeuse (comme si c'était un peu mousseux). Ajoutez-y les oeufs, petit à petit, en mélangeant.
Incorporez le chocolat fondu. Pour finir, incorporer la farine et la levure en alternant avec le lait.
Mettez dans des caissettes (moi j'ai utilisé des moules à muffins en silicone car j'avais plus de caissettes) et enfournez pour 20minutes environ. Pour vérifiez la cuisson piquez avec un cure dent au centre du cake.

Passons au glaçage.
Cassez le chocolat en morceaux et faîtes le fondre au micro-ondes. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
Dans un autre bol mélangez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez. (Perso j'ai utilisé un batteur électrique pendant 5minutes).
Réserver ensuite au frais le glaçage jusqu'à ce que celui-ci ait la consistance d'une crème au beurre. (je l'ai laissé 3h au frigo).

Lorsque les cakes sont froids. Remplir une poche à douille, ou une seringue à embouts décoratifs de glaçage et mettre sur le cake en formant une spirale.

Honnêtement c'était très bon. C'était la première fois que je réalisais des cupcakes.
Toute ma belle famille les a appréciés. Donc n'hésitez pas et contrairement à ce qu'on peux penser en voyant tout le beurre, ce n'est pas du tout bourratif ni écoeurant.

CupCakes au chocolat

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